Tradizione, valori ed innovazione
CHI SIAMO
Immersa nel cuore della Maremma Laziale, la Tenuta Il Principato si estende per circa 10 ettari dove si alternano oliveti secolari, derivanti dal frazionamento dei latifondi del principe Torlonia, ad impianti più recenti.
Con un totale di circa 1500 piante di olivo di varietà Caninese, Frantoio e Leccino, l'azienda utilizza una tecnica produttiva incline allo sviluppo tecnologico rispettando nello stesso tempo l’ambiente e la qualità. Per due generazioni la famiglia Di Pietro ha gestito con sapienza e rispetto gli oliveti aziendali, fin quando, con la terza generazione, Claudio Di Pietro ha sentito l’esigenza di trasformare e commercializzare direttamente il frutto del lavoro sul campo. Nasce così l’azienda olivicola Tenuta Il Principato, un’azienda di giovani che coniuga al meglio la tradizione tramandata dalla famiglia con l’innovazione tecnologica.
MADE IN ITALY
Produciamo Olio Extra Vergine con olive raccolte esclusivamente nel territorio della D.O.P Canino.
100% Made In Italy.
QUALITÁ
Ci prendiamo cura delle nostre piante 365 giorni all'anno.
Maciniamo entro le 6 ore dalla raccolta riducendo così i processi ossidativi e fermentativi e utilizziamo un impianto a due fasi: questo ci permette di non aggiungere acqua nel processo produttivo esaltando le caratteristiche aromatiche del nostro olio.
TRASPARENZA
Vieni a trovarci direttamente in azienda!
Durante i mesi della raccolta potrai visionare il nostro processo produttivo, dalla raccolta fino al
confezionamento.
PUREZZA
Grazie all’attenzione che mettiamo nel processo produttivo manteniamo inalterata la quantità di polifenoli presente naturalmente nell'olio. La loro percentuale è perciò garanzia di genuinità e purezza del prodotto.
FAMILIARITÁ
La nostra azienda è a conduzione familiare e si tramanda da generazioni. I nostri clienti entrano a far parte della nostra famiglia e siamo pronti ad ascoltare le loro necessità ed esigenze.
